E' RICOMINCIATA LA STAGIONE DELLE ZUPPE! Due settimane fa ho scoperto e provato questa zuppa ed il suo gusto avvolgente mi ha conquistata. L'unione della birra e della zucca, lo scricchiolio delle nocciole tostate sotto ai denti. Una crema allo yogurt che bilancia l'acidità. Una zuppa che riscalda. Novembre, avete presente? Io la ricetta ve la lascio. Perché tutti abbiamo bisogno di calore! MINI TACOS DOLCI, GUSTO AUTUNNO. E UNA GIORNATA NELLA MAGIA DI ARTE SELLA.Ispirazione. Quella che ti viene quando qualcosa che vedi o senti ti solletica la fantasia. Tipo lo scrocchiare delle foglie sotto alle scarpe, in un bosco colorato di verde, rosso e oro. E il profumo di uno Strudel di mele in un piccolo ristorantino ricco di vibrazioni positive e vita di montagna. Voler riportare tutto a casa, in qualche modo. Da Arte Sella allo Strudel di mele prêt-à-porter. (Info pratiche su Arte Sella & dove mangiare in fondo al post) 7/8 OTTOBRE 2018 | PIAZZOLA SUL BRENTADue anni dopo il mio primo "battesimo" con In Villa Veritas 2016 a Villa Contarini, Piazzola sul Brenta (PD), l'evento biennale di degustazione di vini e gastronomia è tornato e con mia gioia grandissima anche stavolta gli occhi (e lo stomaco) mi si sono riempiti di meraviglie. Vi porto a scoprire insieme a me l'unico evento che dal 2006 unisce produttori e consumatori in una location eccezionale grazie all'organizzazione impeccabile de La Mia Cantina, enoteca di Padova! Mentre ero in Germania per lavoro qui in Italia è arrivato prima il frescolino, poi il frescolone, poi la pioggia scrosciante ed infine l'Autunno. Sono rientrata dai 3 gradi di Dusseldorf e ne ho trovati 12 a Padova. Far way better, sì, ma questo m'ha svegliato subito la voglia di comfort food, di calore, di sapori buoni. E per subito intendo appena ho messo giù il piede in suolo italiano. E allora sono nate le Uova Autunnali in Cocotte. Funghi, formaggio, zucca, speck, broccoli, spezie. It's love. And it's Fall time! |
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