Trieste in un giorno: dove andare? Cosa mangiare? Girare una città in un giorno non è mai impresa facile: le cose da vedere sono tante ma i piedi sono due, la reflex a volte pesa e la pancia reclama un pit-stop come si deve perché è bellissimo tuffarsi nei posti nuovi per scoprire cucine diverse e tradizioni uniche. Oggi, per l'appuntamento mensile con la rubrica cicciona dovemiportiamangiare? vi porto a Trieste, in Friuli Venezia Giulia, dove ho scoperto la bellezza della piazza sul mare ed ho provato la zuppa di pesce tanto decantata persino dal New York Times. Zaino pronto? Pancia pure? Let's go!
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Giovedì ed è subito ora della nuova ricetta! Con la Pasqua così vicina esplodono nelle vetrine e nei pensieri delle persone i colori pastello e la bellezza della Primavera. Primavera e profumo di fragole, perché ora il fruttivendolo propone proprio quelle buone, quelle col profumo genuino e il gusto dolce dolce. Non ho potuto non usare i miei primi due cestini in una Royale Cheesecake alle Fragole, unendo due dolci buonissimi: il rotolo di marmellata e la crema della cheesecake a freddo. Se volete stupire e deliziare non potete perdervi questo tripudio di fragole! Da bambina la tradizione che mi legava alla Pasqua era una sola: dipingere le uova sode la mattina di Pasquetta, in previsione del picnic lungo le rive verdi del fiume Brenta. Oggi, a molti anni di distanza da un'usanza che porto nel cuore come una cosa preziosa da non dimenticare, riscopro le uova colorate... ma tinte naturalmente. Uova tinte con le verdure. Vi spiego come si fa ad ottenere queste meraviglie, vi va? |
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