Non è un mistero che io sia stata a Firenze quest’estate e nemmeno che mi sia piaciuta proprio tanto. Grazie a due persone di cui vi parlerò ho avuto modo di scoprire angolini poco conosciuti e soprattutto di vivere Firenze nel migliore dei modi. Ecco quindi cosa fare e dove mangiare a Firenze in due giorni. Anche perché il freddo vero non è ancora arrivato… e con un treno si va ovunque!
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TOTANI E PATATE: UN SALVACENA ECONOMICO A TUTTO PESCECucinare del pesce spendendo poco per cena è possibile: la ricetta dei totani e patate è diventata la nostra preferita. Poca spesa e massima resa. Mai pensare che esistano solo salmone, gamberi e scampi! L'alternativa sta nella semplicità! I peperoni corno ripieni sono l'ultimo baluardo dell'estate prima dei venti autunnali, che qui dalle parti di Padova sono già arrivati. Li avevo sempre provati in altri modi: stufati, nella peperonata, nel pollo... ma ripieni mai. La versione dei peperoni corno ripieni di salsiccia e cous cous che ho trovato nell'ultimo Sale e Pepe merita di essere condivisa. E' molto veloce e sostanziosa, anche se leggera dall'altro lato. E' stata una ricetta davvero apprezzata, la settimana scorsa, nella mia nuova cucina! La ricetta del Kaiserschmarrn ed il mio viaggio tra le montagne AustriacheQuest'estate sono successe molte cose e forse dai social non vi sarà sfuggito che Dani ed io ci siamo trasferiti nella nostra prima casetta. E' stato un grande passo che mi ha riempita di emozioni contrastanti a cui non ero preparata. Durante le ferie poi siamo scappati prima a Firenze e poi a Sölden, in Austria: luoghi in cui ho raccolto abbastanza materiale da poterci scrivere almeno quattro post. E invece ne bastan due, non esageriamo su!, ed il primo segna il mio ritorno al Growling. Parla di una ricetta speciale che scalda cuore e pancia, di vento fresco tra le alte vette dei ghiacciai alpini, di profumi di bosco. E' il Kaiserschmarrn. Si tratta del mio saluto a Settembre, il mio ritorno ad essere blogger attiva. Bentornati a voi! |
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