TORTA FONDENTE CIOCCOLATO E PERE: IL 2018 STA PER FINIRE!Sta per finire un anno carico di cose belle ma prima del 31 Dicembre c'è sempre il Natale, pieno di luci, famiglia e buon cibo. Prima del rush finale, prima dell'ultima corsa ai regali, prima del turbinio di fiocchi e lucine e canti e maratone Disney passo per farvi gli auguri con un Fondant au Chocolat et Poires. Ed insieme al cioccolato e alle pere vi racconto come voglio vivere quest'anno il Natale: ho deciso che sarà per niente social e molto real. MINI TACOS DOLCI, GUSTO AUTUNNO. E UNA GIORNATA NELLA MAGIA DI ARTE SELLA.Ispirazione. Quella che ti viene quando qualcosa che vedi o senti ti solletica la fantasia. Tipo lo scrocchiare delle foglie sotto alle scarpe, in un bosco colorato di verde, rosso e oro. E il profumo di uno Strudel di mele in un piccolo ristorantino ricco di vibrazioni positive e vita di montagna. Voler riportare tutto a casa, in qualche modo. Da Arte Sella allo Strudel di mele prêt-à-porter. (Info pratiche su Arte Sella & dove mangiare in fondo al post) Ormai è risaputo: io che adoro la colazione ho una guerra aperta con la ricerca di una colazione abitudinaria da adottare per non avere fame alle 10, in ufficio, ed arrivare a mezzogiorno serena. Saltello ogni mattina da una credenza all'altra e finisco sempre per consumare tutto fuorché le giuste proporzioni bilanciate per risparmiarmi le voragini nello stomaco nelle due ore successive. Per onor di cronaca non consumo biscotti da un bel pezzo. Ma stavolta ho deciso di provare dei Waffles che ho reinterpretato integrali, ricchi di frutta disidratata e pure col latte di cocco. Risultato. Ho resistito senza i morsi della fame fino alle 11.50 oggi. Grazie Signore Grazie! L'IMPORTANZA DEI DOLCI PICCOLI ED UN ESPERIMENTO SULLO ZUCCHEROLe colazioni sono il mio punto debole. Ed è proprio con un dolcino per la colazione che parte il 2018 del mio blog. Un po' in ritardo, lo so, ma sono sicura che mi farò perdonare con questa ricetta delle Tortine all'Arancia per Colazione e con il racconto della mia settimana senza zuccheri 'artificiali' - che avrete magari anche notato su Instagram. Ma queste tortine, paradossalmente, sono zuccherate. Cominciamo, che ne dite? Venite con me che vi spiego un pochino com'è andata... :) |
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