MINI TACOS DOLCI, GUSTO AUTUNNO. E UNA GIORNATA NELLA MAGIA DI ARTE SELLA.Ispirazione. Quella che ti viene quando qualcosa che vedi o senti ti solletica la fantasia. Tipo lo scrocchiare delle foglie sotto alle scarpe, in un bosco colorato di verde, rosso e oro. E il profumo di uno Strudel di mele in un piccolo ristorantino ricco di vibrazioni positive e vita di montagna. Voler riportare tutto a casa, in qualche modo. Da Arte Sella allo Strudel di mele prêt-à-porter. (Info pratiche su Arte Sella & dove mangiare in fondo al post)
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Tutte le foto sono di Verdiana di Una Marmellata di FotoDa quando, anni fa, hanno cominciato ad essere riconosciuti come la nuova forma di coccolaggine in cucina, i cupcakes hanno conquistato una parte del mio cuore. Volute soffici, creme ai mille gusti, varianti a non finire e... la possibilità di farli piccoli, piccolissimi: e forse è proprio questo quel che amo di più. Perché un cupcake grande ti riempie subito. Ma quelli mini non ti fanno sentire in colpa. Soprattutto se si tratta di cupcakes senza burro! Il tè Matcha, preziosissimo tè verde in polvere finissima tipo cipria può essere usato in millemila modi. Ultimamente le tendenze lo fanno finire nel Matcha latte o nel Matcha cappuccino, io invece ho preferito metterlo nei biscotti al tè Matcha per la colazione. Perché a volte ci serve una botta di vita, ed in questo cambio di stagione bislacco ce n'è un gran bisogno! Quest'anno il Natale è un pochino strano. Cade di domenica, il che significa che per chi ha un lavoro e non è in ferie l'ultima settimana di Dicembre (una a caso come al solito) le feste passeranno un po' più in fretta del solito, un po' col piede già al martedì di rientro. Lo ammetto: oggi ho acquistato l'ultimo regalo e potete pure dirmi che sono proprio una ritardataria, me lo merito! Il punto è che me ne manca uno. E spero che i nove che ho 'fabbricato' stasera reggano. Giusto perché le idee più strampalate devo sempre averle all'ultimo, pregando che al primo colpo esca tutto perfetto. E voi siete belli tranquilli? Se sì, sappiate che darei un braccio per stare come voi. Sabato mattina mi aspetta il tour de force della cucina. Quest'anno cucino io, dal principio alla fine per il pranzo di Natale. Mi occuperò del primo per il consueto pranzo della Vigilia con le mie amiche di danza. La sera di Natale però ci pensa la paella fatta da altri, io mi siedo!! Dato che questa settimana non sono riuscita a fornirvi nuove alternative per i vostri, di pranzi, prima vi elenco il mio e poi vi indico tutte le ricette che includerei in lista, se non avessi già pianificato altro! |
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