Per esperienza personale quando si tratta di volersi impegnare a fare dolcetti bellissimi e buonissimi in occasione di eventi importanti (o che vorremmo rendere tali con le nostre opere commestibili) il risultato è sempre deludente. Il forno, la farina, l'alveolatura del pan di Spagna che somiglia a un blob... tutto ciò per farvi sembrare meno pazza la mia convinzione, ovvero che le "piccole e carine" in casi speciali sono più sicure delle "grandissime e spaziali".
A San Valentino quindi stavolta voto per le cose coccole, facili, veloci e buone che possiamo fare tutti. I cuoricini di frolla sono arrivati per voi!
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I pancakes farebbero impazzire chiunque, la mattina. Questa volta in particolare mi riferisco anche a quelli che non amano particolarmente il cioccolato (tipo la sottoscritta). La versione che vi riporto oggi è quasi senza zucchero, perché ci pensa il cioccolato a bilanciare la dolcezza, e davvero non potevo non raccontarvela poiché (orroreeee!) non avevo ancora inserito una ricetta di pancakes in questo blog che parte sempre dalla colazione. Let me introduce, quindi, i Signori pancakes ripieni al cioccolato. Il trucchetto dell'effetto ripieno-di-cioccolatino sta nella cottura... e nel freezer! Questo 2016 è stato densissimo di cose. Una tale concentrazione di eventi che mi hanno sconvolto la vita e riprogrammato le giornate, rivoluzionato le priorità e fatto scoprire parti di me e del mondo che ancora non conoscevo. Ci sono zone di questo 2016 che mi sembrano accadute un paio d'anni fa, tante sono state le novità che mi hanno colpita come un'onda! Mancano pochi giorni a Capodanno ed io come al solito mi avvicino timidamente ai bilanci, ma ho smesso con le promesse o i buoni propositi. Almeno da un paio d'anni. Le ho soppiantate con i "mi piacerebbe", così poi non resto delusa. Mi piacerebbe... Pian pianino la luce del sole, la trasforma in coriandoli d'or...
C'è stato un anno, molto tempo fa, in cui arrivò in casa una cassetta (vhs, vi pensate? Per i gggiovini d'oggi sembra l'epoca paleozoica) con cartoni e canzoni di Natale di Topolino & friends. La Disney dei vecchi tempi. Una sfilza di classici e non rivisitati, cantati da Paperino, Pluto, Topolino, animazioni stile Fantasia e musiche coccole. Mia sorella ed io lo facemmo diventare la tradizione della sera della Vigilia, perché i cartoni che facevano (e che ora quelli della tv, super taccagni, faticano anche a trasmettere) non erano sempre i nostri preferiti. C'era questa canzoncina -che includeva la strofa che leggete all'inizio- che ora mi risuona nella mente a lavoro, quando metto i piedi fuori dal letto (nel trauma del mattino), mentre guido (la radio in auto non mi funziona, adesso ditemi che sono una ragazza fortunata). |
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