HEAL WHAT HAS BEEN HURTUna torta di mele per stare meglio. Tutti sono fuori in questa bellissima domenica di sole Autunnale. Oggi è una di quelle tipiche domeniche che preannunciano il freddo vero ma ti permettono di uscire con un numero di strati decenti e non ancora imbarazzante nella quantità. Quelle che passerei in un prato di Cambridge, per capirci. Io ho un colera da cavallo. E mi sono preparata una torta per vedere se la situazione migliora. Ne ho scelta una che arriva dal Nord, dove tutto è freddo e brullo, dove si pensa in maniera diversa. Questa è la Torta di Mele Norvegese (che dovrebbe farmi sentire meglio). LE CENE INTERNAZIONALI INSIEME, PATRIMONIO DELL'UMANITA'L'Autunno mi sveglia due cose: il viaggio e la copertina. E forse anche il bipolarismo, data la contrapposizione! Come si concilia questo bisogno di aria nuova e di tana calda? Preparando una cena con gusto internazionale per tutta la famiglia. A casa. Con le pantofole ai piedi e la copertina giusto due metri più in là! Prima d'ora non avevo mai preparato nulla di croato. Dopo la prima vacanza della mia vita in terra Istriana, quest'estate, sono rientrata con qualche perplessità culinaria e i Cevapcici in testa. Salsiccette speziate facilissime, tipiche, per palati un po' forti. Dovevo replicarle in casa. Anche perché ragazzi, il posto in cui le ho mangiate era il top dell'antituristico per eccellenza! |
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