27-28-29 MAGGIO 2016, @ prato della valle dalle 11 alle 24Un post velocissimo per invitarvi ad andare, domani, al Padova Food Festival in Prato della Valle. Di ritorno dalla bottega di Laura(di cui vi parlerò) io e Daniele stasera abbiamo fatto tappa Prato, essendo super curiosi per quest'evento di cui avevo tanto visto parlare nei social. Di che si tratta? In realtà mi aspettavo mille indicazioni sul fatto che ci fosse, e invece a causa del consueto mercato del sabato non si sarebbe mai detto che verso Santa Giustina ci fosse un bellissimo percorso di degustazione. Due percorsi: Veggy e Meatty (veg or meat), uno spazio in cui dare un'occhiata alle specialità esposte da vari ristoranti, aziende agricole, macellerie, persino da IKEA (unica 'foresta' perché tutte le realtà presenti propongono soluzioni padovane a km zero). Il cibo proposto è gourmet all'ennesima potenza perché non propone abbinamenti scontati: idee internazionali rivisitate in chiave padovana, come per esempio il Kebab di Polverara che ho preso io. L'Azienda Agricola La Masseria con il ristorante In Corte Dal Capo propone una cialda di pane fatta con farine macinate a pietra a km zero, sfilacci di gallina di Polverara da allevamento etico (cotta allo spiedo per una cosa tipo 5 ore, sentivo dire dal signore al bancone), verdure dell'orto (peperoni, insalata), salsa alla rapa e salsa allo yogurt. Leggerissimo, buonissimo! Un vero kebab padovano! Daniele invece ha scelto l'alternativa che avrei preso anche io se non l'avesse scelta lui: l'Oca Burger Latte Miele! Pazzescamente particolare, questa proposta dell'Antica Trattoria Paccagnella in collaborazione con la Soc. Agricola Littamè aveva veramente un'aspetto meraviglioso già dall'esposizione sul banco. Panino ripieno con oca allevata latte e miele con chutney piccante, menta e pomodoro confit. Una specialità davvero unica. Tantissime le altre proposte super interessanti, tutte da provare. Mi attiravano moltissimo i Tagliolini al Caffè con Zucchine e Lumache del Caffè Pedrocchi, ma anche le proposte veg non erano da meno: l'Involtino Primavera Padovano della Gourmetteria è bello da vedere e, sono sicura, anche buonissimo da gustare. Ho visto anche dei bambini felicissimi di avere davanti la Mozzarella Fior di Fragola di Le Midì, ovvero una super mozzarellona impanata ripiena di coulis di fragole. Avrei provato tutto... ma mi sono fatta bastare il Kebab di Polverara e l'assaggio dell'Oca Burger :) Uno poi però inevitabilmente si chiede: e quanto costano tutte queste cose particolarissime? Io e Daniele pensavamo che ogni 'stand' avesse un suo costo, abbastanza elevato pure, per via della qualità e della particolarità di ingredienti e preparazioni. Certi piatti hanno uno studio, alle spalle, che farebbe impallidire qualsiasi mia pianificazione annuale per il solito pranzo di Natale.
La cosa sorprendente invece è che ogni piatto per ogni stand costa solamente 5 Euro. Se ne spendi 10 hai 2 piatti e 1 bevanda. I piatti puoi prenderli in qualsiasi stand, e se vai alle 19 come abbiamo fatto noi la velocità del servizio è assicurata. Si mangia in piedi? Nein nein! Al centro del cerchio degli stand gastronomici c'è un'isola di tavoli e panchine allestiti di tutto punto. Nell'aria la musica swing e jazz accompagna i morsi più gourmet che possiate trovare a Padova questo weekend. Io e Dani ci siamo proprio sentiti fortunati ad aver preso parte a questo festival! Per gli organizzatori: perché non lo proponete più spesso? :) Queste iniziative splendide vanno radicate ancora di più nel cuore dei padovani e dei turisti! Spero di avervi dato un'idea per questa domenica, grazie ancora al Comune di Padova ed agli enti coinvolti per aver realizzato una cosa così unica nel suo genere! Patrizia
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